Das Einbrennen der Backform
Es ist wichtig, die Holzbackform vor dem ersten Backen mit einem normalen Speiseöl einzubrennen.
Dafür werden alle Flächen sorgfältig und intensiv eingeölt.
Nach einer kurzen Wartezeit wird der Vorgang wiederholt.
Vor dem Einbrennen wird der Ofen auf 200 Grad mit Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Das Blech wird mit einer Backfolie ausgelegt.
Die Einbrennzeit beträgt 50 min.
Es riecht leicht verkokelt - das ist normal
Das Holz verfärbt sich. Das ist gut so!
Vor jeder weiteren Verwendung jeweils die Innenseiten der Brotbackform gut einölen.
Unsere Backformen lassen sich mit einem Pinsel sehr gut reinigen.
Bitte benutzen Sie kein Wasser oder Spülmittel. Das Holz der Backform würde das aufnehmen.
Mit der Zeit kann es sein, dass sich die Backform etwas verzieht und leicht wackelt. Das ist nicht schlimm und ganz normal.
Das Brot wird darin trotzdem sehr lecker!